首先，我们都知道大学食堂的优势：丰富的菜肴、实惠的价格、质量保证。毕竟，大学食堂的主要服务对象是学生，各个方面的标准都高于外部餐厅。但从市场经济的肤浅知识来看，自助餐厅很难同时保证良好的质量和低廉的价格，尤其是猪肉如此昂贵，但这家餐厅的猪肉只花了10元，这就足够了。那么，它们如何保证利润呢？

他说："其中一个主要原因是大学食堂基本上是有资助的。毕竟，大学生是祖国未来的支柱，而年轻人正处于成长阶段，他们必须保护自己的日常食物和营养。而且很多大学生的家庭环境不一定很好，每月的生活费可能是几百元，如果大学食堂按外餐厅收费的话，恐怕很多学生只能吃青菜馒头了。因此，国家财政部门将对大学食堂进行补贴，降低食品价格，提高食品质量，确保学生能吃得饱，吃得好。所以大学食堂的食物一般都不贵。

为什么有些大学食堂不允许用微信和支付宝付款？

第二个原因是大学食堂有稳定的客源，毕竟一所大学有几千人数万人，每天有这么多人去食堂吃饭，食堂根本就不担心客源，所以大学食堂基本上是"利润小，销售多"，如果在这么多学生中间平均分配，食物的价格就会很便宜了。

那么，为什么大学食堂不能和微信、支付宝一起付酬呢？这主要与第一个原因有关，因为大学食堂里有补贴，但补贴的对象只是我们学校的学生，我们学校的所有学生都有餐卡，不需要跟微信和支付宝付账。只有那些在国外吃饭的人，比如小编，才会用固体费和支付宝。但是，外来者不是财政补贴的对象，如果伙食价格和学生一样，这相当于利用国家的优势，那又有多糟呢？

因此，过去很多大学食堂都不对外开放。只有我们学校的老师、学生和教职员工才能去食堂吃饭。即使外来者混入食堂，人们也不接受现金、支付宝和微信，你也不能吃便宜的食物。

但是，在过去的两年里，一些大学食堂已经对外开放，一方面是为了方便群众，另一方面是为了创造收入。对学生的经济补贴直接用于学生的膳食卡，食堂的食物恢复正常价格。或者分别计算学生和外来者的价格。这样，学生们就受益了，校外群众也可以吃到比较便宜卫生的食物，这可以说是双赢的局面。像这样对外开放的食堂，可以正常使用微信和支付宝。

当然，也有一些食堂是对外开放的，他们仍然不能和微信、支付宝一起付账，只能买临时餐卡，这主要是为了防止摊贩私自收取，因为现在食堂收银员统一了，企业私收食堂也赚不到钱。此外，用餐者可以一次付一、二百元钱买一张餐卡，所以食堂就等于收取预付费，即使存到银行也能得到很多利息。