上海茶浇灌计划要求一家商店每天销售10000杯奶酪茶(不包括奶茶；不包括外卖)奶酪茶。数据显示，10000杯奶酪茶的销售在15：50完成，目标提前4小时完成。吉尼斯世界纪录的冠军最终被设定为10942杯--12小时内销量最高的奶酪奶茶(单一地点)。

当晚，茶会在南京路世纪广场举行盛大的庆祝会，袁亚维献唱助威。吉尼斯评审员吴晓红颁发了"吉尼斯世界纪录"的饮茶证书，这创造了一个行业神话。

截至7月17日11：59，在不到4小时内就售出了5332杯茶，超过了其他所有奶制品茶馆目前的平均日销售量。根据现场审计，每天售出10942只杯子，但在18：00左右，储备的原材料被耗尽，挑战提前结束。茶水记录经理在17日提供了非常惊人的原材料消耗数据：7236斤水果(芒果、草莓、葡萄等)、2133斤安佳奶酪和246公斤茶叶；4509份订单，总长766米，超过公共汽车站。

据业内人士介绍：普通奶茶店每天销售200-300杯，优秀品牌每天销售350-450杯。饮茶记录超过6000杯，平均每杯超过6000杯是一个里程碑，10942杯是连续20个里程碑，这是一个新的行业纪录！

这个奇迹是23岁的美女李曙轩创造的，她是饮茶书的创始人。然而，在这个行业神话的背后，饮茶也经历了各种各样的创业曲折。由于位置和价格问题，投资者撤资，这个团队被解散，倒茶的记录一度岌岌可危。就在现在，突如其来的疫情使得倒茶的记录陷入了绝望的境地。种种困难，使得一个"创业新手"在创业初期几乎不知所措。

记者采访了饮茶笔记创办人李曙轩，从中了解到倒茶笔记的成功并不容易。2018年7月，李曙轩实现了创办企业、卧底几家著名奶茶店的梦想。2019年初，他发现了奶茶行业的痛苦，独立开发了一套智能茶叶提取系统，赢得了投资者的青睐，将中国饮料商店的劳动力成本从30%降至8%-10%。现在他正在申请国家专利认证。

李曙轩决定在上海南京东路一楼开设第一家店铺。开盘前，投资者邀请餐饮业资深专家进行评估，但不满意并退出。当时专家说，茶具的位置在南京东路的地下室，一楼的广告不管用。虽然离地铁入口处很近，但是路上有很多人，很少有人专门到商店里花钱。专家还指出，南京东路70%-80%的游客到地下室购买奶茶几乎是不可能的，所以对游客的广告是无效的。

投资者撤资后，核心团队认为定价太便宜，不会影响品牌基调，但李曙轩坚持业绩与价格之比，经过多轮纠纷，该团队相继离开。由于资金缺口，饮茶笔记延续到2019年12月初，连续十多天，每天只卖出几十杯，这是一个艰难的开始。

在此期间，李曙轩非常焦虑，甚至连安眠药都睡不着。在各种无奈的情况下，李曙轩和店员去了附近的社区、办公楼和沿街的商店。在短短一个月的时间里，饮茶就取决于质量和性价比。元旦节的平均日销售额从几十杯增加到3200杯，其中70%是冰沙芝士水果茶销售；98%的广州订单，也就是98%的顾客出名并重新购买。

李曙轩计划在3月底前挑战吉尼斯世界纪录，每天销售超过10000杯。正当李曙轩满怀雄心时，这一流行病爆发了，销售额一度降至零，现金流仅剩3万元。为了渡过难关，李曙轩不得不在网上发了一封紧急求救信。幸运的是，随着疫情的结束，饮茶记录迅速恢复。6月底，饮茶的平均日销售额超过了5万杯，但也吸引了投资者主动增加投资。

由于疫情的影响，今年饮食业倒闭，记者问为什么饮茶纸条在疫情过后能很快恢复。李曙轩一再强调，饮食业成败的关键是质量、性能价格比和口碑。坚持高绩效价格比会遇到许多意想不到的困难，但只要继续下去，肯定会得到顾客的认可，市场永远青睐专卖品牌。