烧烤的选择是严格的，肉是嫩而香的，自烤自食，再加上好酒，独特的风味。烧烤有着悠久的历史，但值得一提的是，烧烤并不等同于原始的刀烧品种。

烧烤的实践已经完成了。

主要原料：无皮猪肉20%(两片)生姜20%(一片)

附件：辣椒粉%20(1汤匙)辣椒粉%20(1汤匙)+20%(1汤匙)洋葱%20(小)

烧烤实践

1.猪肉洗净，姜去皮洗净。

2.将生姜切成厚片，放入大碗中，加入上述腌肉(1茶匙盐、1茶匙小苏打、1茶匙妻子鸡精、1汤匙李金吉酱油、1汤匙酱油、1汤匙植物油、1汤匙李金吉卤水及1茶匙胡椒粉)，腌半小时。

3.加热平底锅，倒入少量油，取出肉片中的生姜，加入肉片，铺路，用中火煎。

4.在略显黄色的一面后，一个接一个地转动，然后从锅边倒出少量的油，煎2分钟。

5.加入胡椒粉，辣椒粉，用筷子搅拌均匀，加入孜然粉，再用筷子搅拌，炒1-2分钟，让肉片有味道。

6.最后洒上一点洋葱提花的香味。

7.安装盘子，趁热享用。

窍门：

1.选择肉类时，最好选择猪肉，2脂肪8瘦。

二、腌制时，在肉片上加入一些小苏打，使肉变嫩，但煎后不易变老。

3.在腌制的肉片中加入少量的食用油，对保持肉质不变也有作用。

4.辣椒粉、辣椒粉和孜然调味料可根据每个人的口味加或减！